נעים להכיר
אני חובב גדול של ג'רקי ותמיד חיפשתי את השילוב המושלם בין טעם, מרקם ונוחות. הג'רקי שאני מייצר הוא תוצאה של הרבה ניסוי וטעייה, מחקר, וכמובן
קצת עליי
מהברזילאים שמבינים בבשר – עד אליך.
אני פליפה, ישראלי-ברזילאי שגדל על בשר איכותי ועל אהבה לעל האש.
אחרי שנים של ניסוי וטעייה במטבח (ובעיקר במעשנה), פיתחתי מתכון ייחודי של ביף ג'רקי – בדיוק כמו שאני אוהב: עסיסי, מתובל, ומושלם לנשנוש.
הרעיון שלי פשוט: להביא לישראלים חטיף בשר איכותי, טעים ובריא, בלי פשרות.
הביף ג'רקי שלנו
כל שקית מיוצרת מבשר מובחר, ועוברת תהליך ייבוש איטי ושמרני ששומר על הטעם והעסיסיות. זה נשנוש מושלם לכל רגע – בטיול, בעבודה, מול הבירה או כמתנה מקורית לחובבי בשר אמיתי.
הכול התחיל מתשוקה לבשר איכותי ולנשנוש אמיתי. הבנתי שהשוק בארץ מלא במוצרים מתועשים, עם חומרים שלא היינו רוצים לשים בגוף שלנו. רציתי להכין מוצר נקי, טעים, מרוכז, וכזה שיתאים לכל סיטואציה: לטיול, לעבודה, לצבא, לרכב, לפיקניק – או סתם מול הסדרה בערב. אם אתה אוהב בשר אמיתי, אתה תרגיש את ההבדל כבר מהביס הראשון.
